Lapin aux pruneaux à la kriek

Préparation

1. Dans une cocotte fondre le beurre dorer les morceaux de lapin saler et poivrer. Réserver le lapin au chaud.
2. Epluchez et émincez l'ignon le faire revenir dans la cocotte. Ajoutez le bouquet garnir ajoutez l'eau et la bière. Ajoutez le lapin et la pain moutardé laissez cuire à feu doux pendant 30 min. Ajoutez les pruneaux et faire cuire de nouveau pendant 30 min.