Recette de Salade de légumes d'automne au gruyère AOC

Recette de Salade de légumes d'automne au gruyère AOC affichée dans Entrées froides Courges et Courgettes Gruyère

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min

Ingrédients

  • 50g de cerneaux de noix
  • quelques feuilles de salade verte
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 tranches de pumpernickel
  • 350g de chair de courge
  • 150g de Gruyère AOC bien affiné
  • 350g de panais ou de racines de persil
  • sel poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1/2 gobelet de yaourt nature (90 g)

Préparation

  1. Épluchez les panais ou les racines de persil. Râpez ces légumes, le potiron et le Gruyère AOC et la râpe à rösti...
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