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Gâteau diplomate

Dans : Desserts Brioches
Recette Gâteau diplomate 1
  • Sert: 8 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 40 min
  • T.attente: 40 min
  • T.cuisson: 40 min

L'art d'utiliser les restes - tout en confectionnant un excellent dessert

Recette proposée par `Maurice.B`.

Ingrédients

Préparation

  1. Découper la brioche en tranches et la disposer dans un plat allant au four - disposer quelques fruit secs hachés .
  2. Faire la sauce : délayer les oeufs avec le sucre et la moitié du lait froid - verser sur cette préparation - l'autre moitié du lait bouillant dans lequel la vanille a été infusée.
  3. Mélanger le tout - passer au chinois avant l'emploi.
  4. Avec la louche - arroser de sauce - les tranches de brioche petit à petit - pour que celles ci soient bien imbibées - à la limite - regorgent de sauce - attendre 10 à 15 minutes pour que l'ensemble soit trempé régulièrement avant la mise au four.
  5. Dans un four à 150- 160° - jusqu'à solidification de l'ensemble - 30 à 40 minutes.

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