Ratatouille 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Recette de Ratatouille affichée dans Courges et Courgettes Plats

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Laver tous vos légumes.
  2. Couper votre aubergines en cube avec un coupe crocodile grille gros trou. Couper vos tomates en cubes avec un coupe crocodile grille gros trou. Couper vos poivrons en lanières. Couper vos oignons en rondelles fines avec une mandoline. Couper vos courgettes en fines rondelles avec une mandoline.
  3. Dans un fait tout ou une cocotte en fonte mettre l'huile et les oignons et faire en sorte qu'ils deviennent transparents (les oignons).
  4. Ensuite ajouter les légumes les gousses d'ail pressées au presse ail et le bouquet garni ou herbe de Provence faire mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Servir fumant.

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